Inhalt
Vriendly Vegan-Label – Internationale Richtlinien.
Produktionsstätten für den Direktverkauf wie Restaurants, Café etc.
Ausschluss von Zutaten und Inhaltsstoffen.
Vriendly Vegan-Label – Internationale Richtlinien
Der Marktanteil an veganen Produkten steigt stetig. Sehr viele Unternehmen beteiligen sich bereits daran, die Welt etwas veganer und grüner zu gestalten. Diese Unternehmen und Konsument*innen, die auf tierische Produkte und Lebensmittel verzichten, möchten wir zusammenbringen. Für eine gemeinsame, freundlichere Welt, für die Tiere und für die Menschen.
Verbraucher*innen vertrauen auf Labels. Sie garantieren Ihnen Transparenz und Sicherheit im Zusatzstoff-Dschungel.
Das Vriendly Vegan-Label ist das weltweit universell einsetzbare Label zu Kennzeichnung veganer Lebensmittel, Dienstleistungen und Produkten. In all diesen Bereichen werden tierische Bestandteile eingesetzt, was für Verbraucher*innen nicht immer klar erkenntlich ist. Durch eine Vriendly Vegan Zertifizierung werden alle Zweifel beseitigt. Produkte, Dienstleistungen und Lebensmittel, die das Vegan-Label tragen erhalten eine individuelle Zertifizierungs-ID, sowie einen Eintrag in unserer Online-Datenbank. So garantieren wir 100% Transparenz und Sicherheit.
Definition Vegan
Die Verbraucherschutzministerkonferenz der Länder hat in ihrer Sitzung am 22. April 2016 einer Definition der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ zugestimmt.
Definitionen vegan:
(1) Vegan sind Lebensmittel, die keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs sind und bei denen auf allen Produktions- und Verarbeitungsstufen keine
– Zutaten (einschließlich Zusatzstoffe, Trägerstoffe, Aromen und Enzyme) oder
– Verarbeitungshilfsstoffe oder
– Nicht-Lebensmittelzusatzstoffe, die auf dieselbe Weise und zu demselben Zweck wie Verarbeitungshilfsstoffe verwendet werden,
die tierischen Ursprungs sind, in verarbeiteter oder unverarbeiteter Form zugesetzt oder verwendet worden sind.
Mikroorganismen (Bakterien, Hefen und Pilze) sind nichttierischen Ursprungs und werden gegebenenfalls auch in Lebensmitteln verwendet, die als „vegan“ ausgelobt werden.
Anhand dieser Definition lassen sich unsere Richtlinien ableiten. Sie dienen als Bewertungsgrundlage des Vriendly Vegan Labels. Möchten Sie Ihr Produkt oder Ihr Unternehmen von uns zertifizieren lassen, so verpflichten Sie sich diese Richtlinien zu berücksichtigen und umzusetzen. Dadurch garantieren wir die höchstmögliche Sicherheit und Qualität im Sinne der Verbraucher*innen und Unternehmen.
Zertifizierungen
Vriendly e.V. führt Vegan Zertifizierungen in unterschiedlichen Bereichen durch:
- Direktverkauf/Gastronomie/Unverpacktläden/Einzelhandel
- Produkte
- Freizeit und Hotels
- Dienstleistungen wie Friseure und Tattoostudios
Sollte Ihr gewünschter Bereich oder Produkt nicht aufgelistet sein, zögern Sie nicht uns anzusprechen. Unser Team steht Ihnen gerne bei Fragen und als Unterstützung zur Seite.
Produktzertifizierung
Eine Produktzertifizierung kann jederzeit über das Online-Antragsformular beantragt werden. Der/die Antragssteller*in stellt in dem Prozess Vriendly die Daten des zu zertifizierenden Produktes zur Verfügung. Die Inhaltsstoffe, Zutaten, sowie Hilfs- und Trägerstoffe werden auf Bestandteile tierischen Ursprungs untersucht. Bei nicht eindeutigen Zutaten oder Materialien verpflichtet sich der Antragsteller nachzuweisen, dass es sich dabei um Zutaten oder Materialien pflanzlichen Ursprungs handelt.
Führt das Unternehmen neben den veganen Produkten auch nicht vegane Produkte, so muss es sicherstellen, dass mögliche Cross-Kontaminationen mit tierischen Zutaten oder Inhaltsstoffen vermieden werden.
Konsument*innen können jederzeit die Echtheit und Gültigkeit der Produktzertifizierung anhand der Produkt-ID prüfen.
Eine Vriendly Vegan-Zertifizierung behält ihre Gültigkeit so lange keine Änderungen am Produkt vorgenommen werden. Bei Änderungen der Zutaten oder in der Produktion, erfolgt eine Rezertifizierung auf Kosten des Antragstellers.
Produktionsstätten für den Direktverkauf wie Restaurants, Café etc.
Nach der erfolgreichen Zertifizierung erhält der Direktvertrieb eine Zertifizierungsurkunde mit einer individuellen Zertifizierungs-ID. Dadurch kann einfach online die Echtheit und Gültigkeit des Labels überprüft werden. Außerdem erhält der Antragsteller Vriendly Vegan Aufkleber. Diese werden am Eingang des Geschäfts gut sichtbar angebracht, damit für Konsument*innen sofort ersichtlich ist, dass vegane Speisen und Getränke angeboten werden.
Bei einer nicht rein veganen Gastronomie erhält der Antragsteller oder die Antragstellerin außerdem kleine V-Aufkleber. Diese kennzeichnen die veganen Speisen und Getränke und heben sich so klar von den anderen Speisen ab. Wir unterstützen gerne bei der Umstellung auf vegan oder bei Unsicherheiten und Fragen.
Sollten im Betrieb auch Lebensmittel und Zutaten tierischen Ursprungs verwendet werden, gelten verschärfte Hygieneregeln. Es gilt während der Produktion mögliche Cross-Kontaminationen zu vermeiden. Die Zubereitung- und Verarbeitung von veganen Lebensmitteln und Speisen ist streng zu trennen von anderen Prozessen. Behälter und Hilfsmittel sind vor jeder Benutzung, bei der sie mit veganen Speisen und Getränken in Kontakt kommen zu reinigen.
Vriendly behält sich vor randomisierte Kontrollen durchzuführen. Dabei gilt eine Toleranzgrenze für Lebensmittel tierischen Ursprungs von unter 0,1%. Sollten Spuren in größeren Mengen festgestellt werden kommt dies einem Vertragsbruch gleich und wird geahndet.
Unverpacktläden
Nach der erfolgreichen Zertifizierung erhält der Unverpacktladen eine Zertifizierungsurkunde mit einer individuellen Zertifizierungs-ID. Dadurch kann einfach online die Echtheit und Gültigkeit des Labels überprüft werden. Außerdem erhält der Antragsteller Vriendly Vegan Aufkleber. Diese werden am Eingang des Geschäfts gut sichtbar angebracht, damit für Konsument*innen sofort ersichtlich ist, dass vegane Lebensmittel, Produkte und Getränke angeboten werden.
Bei nicht rein veganen Unverpacktläden erhält der Antragsteller außerdem kleine V-Aufkleber. Diese kennzeichnen die veganen Lebensmittel, Produkte und Getränke und heben sich so klar ab. Wir unterstützen gerne bei der Umstellung auf vegan oder bei Unsicherheiten und Fragen.
Sollten im Betrieb auch Lebensmittel und Produkte tierischen Ursprungs verwendet werden, gelten verschärfte Hygieneregeln. Es gilt mögliche Cross-Kontaminationen zu vermeiden. Behälter und Hilfsmittel sind vor jeder Benutzung, bei der sie mit veganen Lebensmitteln und Produkten in Kontakt kommen zu reinigen.
Vriendly behält sich vor randomisierte Kontrollen durchzuführen. Dabei gilt eine Toleranzgrenze für Lebensmittel tierischen Ursprungs von unter 0,1%. Sollten Spuren in größeren Mengen festgestellt werden kommt dies einem Vertragsbruch gleich und hat für den Antragsteller Konsequenzen.
Hotellerie
Nach der erfolgreichen Zertifizierung erhält das Hotel eine Zertifizierungsurkunde mit einer individuellen Zertifizierungs-ID. Dadurch kann einfach online die Echtheit und Gültigkeit des Labels überprüft werden. Außerdem erhält der Antragsteller Vriendly Vegan Aufkleber. Diese werden am Eingang des Betriebs gut sichtbar angebracht, damit für Konsument*innen sofort ersichtlich ist, dass es ein veganes Angebot gibt.
Für den Gastronomiebereich gelten die Richtlinien für Produktionsstätten für den Direktverkauf.
Bei einem nicht rein veganen Betrieb erhält der Antragsteller außerdem kleine V-Aufkleber. Diese kennzeichnen das vegane Angebot und heben sich so klar ab. Wir unterstützen gerne bei der Umstellung auf vegan oder bei Unsicherheiten und Fragen.
Ausschluss von Zutaten und Inhaltsstoffen
Die Definition „vegan“ schließt alle Inhaltsstoffe, Zutaten und Hilfsmittel aus, die tierischen Ursprungs sind. Dieses gilt unter anderem für die Klärung von Säften, Wein und Bier, durch die Nutzung von Hilfsstoffen wie Gelatine, Fischblasen oder Kasein. Bei Unsicherheiten einzelner Inhaltsstoffe und Hilfsstoffe stehen wir jederzeit als Unterstützung zur Seite. Eine Übersicht aller kritischen und unerlaubten E-Stoffe finden Sie hier (Link). Bei E-Stoffen, die sowohl pflanzlichen als auch tierischen Ursprungs sein können, fordert Vriendly einen entsprechenden Nachweis.
Bei der Nutzung von Nährmedien, Pilzen, Einzellern und Algen oder Ähnliches hat sich der Antragsteller ebenfalls an die ausgeschlossenen Inhaltsstoffe, Zutaten und Hilfsmittel zu halten. Nährmedien, Pilze, Einzeller und Algen tierischen Ursprungs stellen einen Verstoß gegen die Vriendly Vegan Richtlinien dar und sind in jeglichen Produktionsschritten nicht zugelassen.
Das Vriendly Vegan Label schließt gentechnisch veränderte Organismen aus. Laut aktuell gültigen EG-Verordnung 1829/2003 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel, werden Verunreinigung mit Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs von weniger als 0,9% toleriert. Dies widerspricht unseren Richtlinien.
Vriendly duldet keine Tierversuche. Seit 2013 besteht in der EU ein umfassendes Tierversuchsverbot für Kosmetika.
Tierversuche sind in jeglichen Produktionsschritten verboten. Die Produktionsschritte umfassen alle Inhaltsstoffe, Hilfsmittel, Verarbeitungsschritte, Tests und Versuche, sowie jegliche Werbemaßnahmen. Versuche im Rahmen von Futterproben oder Ähnlichem sind erlaubt. Sprechen Sie uns in solchen Situationen gerne an.
Kontrollen
Das Vriendly Vegan-Label will Verbraucher*innen und Unternehmen Sicherheit bieten. Daher gibt es ein mehrstufiges System mit verschiedenen Kontrollinstanzen. Das Vriendly Vegan Label bietet besonders vielschichtige Kontrollen bei trotzdem geringen Kosten.
Die erste Überprüfung erfolgt nach Antragstellung auf das Vriendly Vegan-Label. Hierfür trägt der Antragsteller die Daten des Produktes online ein. Alle Daten werden von internen Spezialist*innen geprüft. Bei nicht eindeutigen Inhaltsstoffen wird direkt Kontakt mit den Antragstellern aufgenommen, wenn der Antrag den Anforderungen entspricht wird mit dem Prozess fortgeführt.
Vriendly e.V. behält sich vor randomisierte Produktmuster für eine Prüfung anzufordern für eine regelmäßige Kontrolle oder bei konkreten Verdachtsfällen. Die Kosten für Muster und Versand dafür trägt der Antragsteller. Anfallende Laborkosten werden von Vriendly getragen.
Vriendly behält sich ebenfalls vor verdeckt im Handel Produkte zu erwerben und diese ohne Ankündigung auf eventuelle Verunreinigungen der Zutaten und Rezeptur zu prüfen.
Vriendly führt regelmäßige angekündigte und unangekündigte Kontrollen der zertifizierten Unternehmen vor Ort durch, in gastronomischen Betrieben überwiegend unangekündigt.
Verstöße
Bei Verdacht auf einen Verstoß gegen die Vegan Richtlinien behält sich Vriendly vor Maßnahmen in die Wege zu leiten, um dies zu überprüfen. Bei angeordneten Prüfungen, trägt Vriendly die Kosten. Bei vorsätzlichem Missbrauch der Vriendly Vegan Richtlinien trägt der Antragsteller die Kosten und muss mit einem sofortigen Entzug des Vegan Labels rechnen.
Wir weisen darauf hin, dass vegan ebenfalls für „pflanzlich“ steht und dadurch viele Allergene ausschließt. Verstöße gegen unsere Richtlinien und die unsachgemäße Verarbeitung von Lebensmitteln mit Zutaten tierischen Ursprungs können, neben unethischen Verhalten auch schwerwiegende gesundheitliche Folgen mit sich bringen, in Form von allergischen Reaktionen.
Sollten versehentliche Kontaminationen mit tierischen Inhaltsstoffen stattgefunden haben, nehmen Sie Kontakt zu Vriendly auf. Bei Verunreinigungen und Mängeln am Produkt unterstützt Vriendly bei Rückrufaktionen und beim weiteren Vorgehen.
Für Konsument*innen
Vriendly steht für Transparenz. Anhand der individuellen Zertifizierungs-ID kann jede*r Konsument*in online die Echtheit und Gültigkeit der Zertifizierung überprüfen. Neben Informationen über das Produkt oder über die Dienstleistung können Bedenken über Verstöße gegen die Richtlinien Vriendly direkt gemeldet werden.